こんにちは！はらぺこパンダです！
今回のお店も以前に「なりゆき街道旅」で紹介されていたお店で、自由が丘駅から4分のところにある爆香房という薬膳火鍋と本格中華料理のお店です。
中華の全国コンクールで優勝したシェフが腕を振るう絶品料理の数々が味わえます。
薬膳火鍋も有名なので両方食べようとシェア出来るように、友達3人で行きました。
詳しくは写真と記事をご覧ください！
自由が丘 爆香房ランチメニュー
メニュー写真はすべてクリック・タップで拡大出来ます。
自由が丘 爆香房生口コミ！
爆香房 火鍋
▲中華オードブル3種盛りがコースに付きます。
- 蒸し鶏のねぎソースがけ
- 揚げ茄子と秘伝豆の潰し煮
- 肉団子の黒甘酢ソース
肉団子はまろやかな酸味で、酸っぱすぎず、蒸し鶏は葱にしっかり味が付いていて美味しかったです。
揚げ茄子と秘伝豆という珍しい取り合わせで、潰し煮という言葉も初めて聞きました。
赤いスープは、香り高く刺激的でいて、マイルドな辛さの血行促進や、食欲増進等の効果が期待できる、辛くて酸っぱいサンラースープです。
緑のスープは、秘伝の薬膳スープに薬膳オイルで和えた青葱がたっぷり入った、滋養強壮、疲労回復効果が期待できる、身体が喜ぶスープです。
▲野菜盛り・海鮮盛り
野菜盛り
- タアサイ
- キャベツ
- 大根
- しいたけ
- しめじ
- 赤山きのこだけ
- まいたけ
- 板春雨
海鮮盛り
- わかめ
- いかのすり身団子
- あさり
はらぺこパンダ
▲クリック・タップで拡大出来ます。
▲スッポンのコラーゲンゼリーをまず入れます。
▲リュウガン・ナツメ・マツの実・ハスの実
浮かんでいる薬膳類はすべて食べられるので、良く煮込んで柔らかくなってから食べます。
はらぺこパンダ
詳しくは↓
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▲味が良く出るあさりから入れます。
▲そして、野菜、きのこを入れます。
2種類のスープをそれぞれ別に食べるのではなく、スープを飲む時は混ぜて飲むことを勧められました。
それぞれ混ぜる量を、自分の好みに調節できるのが良いと思いました。
酸味が苦手なので赤スープ1杯に対して緑スープ3杯を入れて、混ぜて飲んでみたらとっても美味しかったです。
赤スープも最初はかなり酸っぱかったのですが、火を入れてしばらく経つと、少し酸味が柔らかくなったように感じました。
▲国産やまと豚
火鍋コースの豚肉は、輸入肉か国産やまと豚のどちらかを選べます。国産やまと豚は+300円（1人）ですが、薬膳火鍋との相性が良いということでこちらにしました。
やまと豚の特長は・・・
- 肉質はキメが細かく、柔らかい。
- 赤身にクセがなく、上品な旨味がある。
- 脂肪はさっぱりしていて甘く、風味が良い。
▲ずっと煮ていても、アクがまったく出ない健康豚です。
＋300円ですが、せっかくスープや、他の食材が良いものなので、やまと豚にしましたが、大正解でした！
柔らかく、甘み、旨味が感じられます。薬膳火鍋との相性がとても良いです。
▲〆の蒸し麺
コースで選べる〆は・・・
- 白飯
- 中華麺
- 蒸し麺
蒸し麺が、モチモチしていて、スープとよく絡むと、スタッフさんが教えてくれたので、それにしました。これもとっても美味しかったです。
なんでもお店の人に、おすすめを聞くと良いですね！
爆香房 あんかけ
最初、石焼ランチを食べに行くつもりだったのですが、火鍋に心惹かれ、そちらをメインに食べて、石焼はオプションで追加しました。
石焼ランチコースで頼むと、中華オードブル3種盛りと点心2個（又はデザート2種盛り）が付いて1650円（税込）なのですが、火鍋をコースで頼んでいるので、石焼は単品1320円（税込）にしてくれました。
▲硬やきそばと中華おこげのハーフ＆ハーフ
石焼であんをかける麺、ご飯は、6種類から選べます。
- 焼きそば
- チャーハン
- 硬やきそば
- 中華おこげ
- 白飯
- ハーフ＆ハーフ
目の前で熱々のあんをかけてくれます。ジュー！という大きな音がして、他のテーブルのお客さんも、こちらを振り返っていました。
▲五目醤油あんかけです。週によって、かけるあんが変わります。
硬やきそばも、おこげも、どちらも香ばしくて、熱々のあんがかかっても、ふにゃふにゃにならずに、硬くて美味しかったです。
濃いめの味付けの醤油あんかけ、さつまいもや、たけのこも入っていたのが更に美味しいと思いました。
自由が丘 爆香房 予約とクーポンについて
はらぺこパンダ
電話番号
03-5758-3829
爆香房 ヒトサラ
自由が丘 爆香房 アクセス
▲臨場感満点のオープンキッチンカウンター８席
▲吹き抜けで天井が高いので解放感があります。
住所
世田谷区奥沢6-33-14 第2シーランドビルB1
アクセス
東急東横線・東急大井町線自由が丘駅 正面口 徒歩4分
電話番号
03-5758-3829
予約が必要です。
営業時間
[ランチ]
月・水～金
11：30～14：00(L.O.13：30) (火鍋ＬＯ．12：30）
土・日・祝
11：30～14：00(L.O.13：30) (火鍋ＬＯ．12：30）
17：30～22：00(L.O.21：30)（火鍋ＬＯ．20：30）
日・祝
17：30～22：00(L.O.21：30) （火鍋ＬＯ．20：30）
定休日
火曜日
カード、電子マネーが使えます。（ランチは現金のみです。）
総席数
30席
（オープンキッチンカウンター８席 １階メインダイニングテーブル８席 半個室２階ロフトテーブル席２～１０席）
駐車場はありません。
まとめ
開放的な吹き抜けの店内にド～ンと迫力のオープンキッチンが登場！
中華の香りや、あんかけをかける時の「ジュー！！」という音が響き渡って楽しめます。
薬膳火鍋がそれはそれは美味しくて、身体に良くて、1日経った今もお肌ツルツル、プルプルです！（ホントですよ！）
テレビで放映したので、かなり混んでいて、予約は必至です！
予約して、絶対また、火鍋とあんかけを食べに行きます！
