こんにちは！はらぺこパンダです！
原宿、表参道のスイーツ特集の番組を見て早速行ってきました！
第一弾はミルフィーユ専門店のガリゲットです。
ミルフィーユというとパイ生地が崩れてしまう印象がありますが、驚いたことに食べ歩きが出来るように工夫されています。
ガリゲット表参道メニュー
はらぺこパンダ
▲デザート系
▲食事系
▲季節限定
ガリゲット表参道で実際に食べたのはこれ！
食べやすいように、そして食べきれなかった場合に持ち帰りできるように工夫された紙ケースが可愛くて実用的です。
左がスモークサーモン＆アボカド、右がハム＆チーズです。
私が食べたのは、スモークサーモン＆アボカドで、入っている具材は、オニオン、ディル、ジャガイモピューレにマヨネーズとサワークリームが和えてあり、パプリカパウダーをかけることで味が締まっています。
上下のパイ生地はものすごく薄いのに何層にもなっているという、初めての食感でした。
できたてなこともあり、これほどサクサクパリパリしたミルフィーユは他に類を見ないです。
ガリゲット表参道店内の様子
店内は24席のソファー席で、ダークな色合いでまとめた落ち着いた印象です。
発酵バター100％使用のパイ生地はプレスするために、薄く繊細な生地になります。
約10分ほどで焼き上げることで、バターの酸化を防ぎ、フレッシュな香りを楽しめます。
目の前で作り上げた、できたてスイーツ、ライブ感満載です！
ガリゲット表参道テイクアウト
季節を巡るバターサンドのテイクアウトもあります。
もちろんミルフィーユは全品テイクアウト可です。
▲クリック・タップで拡大出来ます。
はらぺこパンダ
ガリゲット表参道アクセス
住所
港区北青山3-7-2 FPG links OMOTESANDO2 1F
アクセス
表参道駅B5、B4出口から徒歩1分
電話番号
050-5600-1160
5枚以上購入する場合は前日までの電話予約で取り置きをしてくれます。
並ばずに受け取れるのでおすすめです。
営業時間
11:00 – 19:00
イートインスペースへの最終入店は18:30
定休日は不定休です。
支払い方法
カード、電子マネー可です。
総席数
24席
駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。
まとめ
表参道と青山通りの交差点からちょっと入った閑静な路地裏にあり、原宿の雑踏からは想像できない静かな落ち着いたお店です。
レジでオーダーをし、その作り上げる工程を眺めつつ、受け取れるようになっています。
ナイフとフォークを使って、そして、どうにも食べにくい印象があったミルフィーユ。
そこを敢えて、食べ歩きできるスタイルにもしたという驚きのスイーツなのです。
