牛肉１００％、ラグビー型のハンバーグステーキで有名なここ横浜の「ハングリータイガー」は、熱々の鉄板で運んできてお客さんの目の前で最終調理をします。他店でもこういうサービスはありますが、日本で最初にこの調理法を始めたのが横浜ハングリータイガーです。
神奈川を中心に９店舗ありますが、横浜だけでも３店舗。
今日は、横浜ハングリータイガーモアーズ店のランチに行ってきた情報をまとめました。
横浜ハングリータイガーのランチメニューは？
※クリック・タップで拡大できます。
この日はランチメニューは４種類でした。
- オリジナルハンバーグ ２２０ｇ
- ダブルハンバーグ ２２０ｇ×２個
- サーロインステーキ ２００ｇ
- オリジナルハンバーグと牛串２００ｇ
それぞれに
- レギュラーセット
- プラス１セット
- スペシャルセット
があります。レギュラーセットはパンまたはライスと飲み物。プラス１セットは、それに加えてサラダまたはスープが付き、スペシャルはサラダもスープも付きます。
ステーキも魅力的ですが、ハンバーグに定評があるお店なので、ここは、両方味わえる、ハンバーグと牛串セットにしました。もちろんスペシャルセットで！
【生口コミ！】実際に食べたお料理を写真付きで
▲ポタージュスープ
▲野菜サラダ、サウザンアイランドドレッシングで
▲ハンバーグ２個と牛串２本
牛串は大根おろし、またはグレイビーソースで。ちょっと硬かったのでハンバーグ４個がよかったです。自分で肉も食べたくてこれにしたのだけど、ハンバーグがおかわりしたい位ソースともマッチして美味しかったです！そういえば、ハンバーグの老舗でした･･･
飲み物の種類も多く、１０種類以上の中から、アイスティーと友達はホットコーヒーを選びました。
横浜ハングリータイガー予約は取れるの？
ネットでの予約はどこの店舗も出来ません。
横浜モアーズ店、グランツリー武蔵小杉店では、席の予約は電話でも出来ないです。
他の店舗にもちょっと触れておくと、電話での予約が可能な店舗もあります。
以下がその店舗です。
- 保土ヶ谷店
- 若葉台店
- 日野店
- トレッサ横浜店
- ららぽーと海老名店
- 湘南辻堂店
ただし平日のみで、利用日の前日までにお店にお問い合わせくださいとのことです。
その代わり、携帯やパソコンから、当日、混雑状況の確認や順番待ち受付を行うことができます。
ＨＰで現在何組待っていて待ち時間は何分なのかが確認できます。
横浜ハングリータイガーのこだわり
焼き立て提供へののこだわり
ハングリータイガーのシンボル、チャコールブロイラー(炭焼き台）。
網の1本1本にある、V字型の溝が、炭の高温を無駄なく伝え、余分な脂を流していぶさずに炭の香りを運ぶ、大切な役割をしているそうです。
余分な脂が落ちていくので、意外にヘルシーだそうですよ。
紙ナフキンの使い方も独特！
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左側に写っているもの、なんだかわかりますか。私はてっきり襟元に挟み込んで使うナフキンだと思っていました。実はこうやって使うんです。
ハンバーグが乗った鉄板が運ばれて来る前にこのように、体の前でナフキンの上を持って待ちます。
熱々のハンバーグが運ばれて来てナフキンの下側の端を押さえるように鉄板が置かれます。
そしてお店の方が一気にグレイビーソースをかけます。
待つこと１分です。その間、ずっとその状態で待ちます。
ナフキンにソース跳ねがいっぱい。ちなみに、その間、テーブルには何も置いてはいけなんです。スマホもしまうように言われました。
ハンバーグソースへのこだわり
ハンバーグソースはグレイビーソースのみ。
これは開店当時から今も変わっていないそうです。
付け合せへのこだわり
そして付け合せにもこだわっていて、ハンバーグの鉄板に乗っているのは４種類の付け合せ
- じゃがいも
- いんげん
- ミックスベジタブル
- オニオンソテー
それぞれに理由があって、ベイクドポテトは甘い香り、
いんげんは口の中の油っぽさをリフレッシュ、甘めの味付けのミックスベジタブル、あめ色に炒めたオニオンソテーは、ハンバーグと一緒に食べることで真価が発揮されるそうです。
お肉も野菜もバランスよく食べられます。
ハングリータイガー 店舗情報
住所
横浜市西区南幸1-3-1 横浜モアーズ8Ｆ
TEL 045-311-9977
営業時間
11：00～23：00（オーダーストップ 22：00）
ランチタイム
11：00～15：00
定休日
元日のみ休業
駐車台数
￥3000以上のご利用で横浜西口地下駐車場１ｈの駐車券配布
バリアフリー、全席禁煙、クレジットカード利用可
まとめ
平日の開店と同時に行ったので、1番に入れましたが、一緒に行った友達情報だと、土日は行列が出来るらしく、３０分は待つとのことでした。予約をさせてくれればいいのにとは思います。
味の方は、ハンバーグの老舗だけあって、申し分ないです。固すぎず、柔らかすぎず、お店自慢のグレイビーソースは絶品でした。
またぜひ、今度はディナーに行きたいと思っています！
