エンバシー学芸大学店のサラダビュッフェは美しくてカラダに良い野菜がいっぱい！

こんにちは！はらぺこパンダです！

「カラダが悦ぶサラダビュッフェ」というポスターを見つけました。場所を見てみると学芸大学駅近くだったので、これは行ってみようと思いました。

「エンバシーカフェ＆ダイニング」というお店です。

平日ランチはサラダビュッフェが通常の半額の600円で付けられ、パン食べ放題、有機アイスティー、スープも飲み放題です。

エンバシーの平日メニュー

▲クリック・タップで拡大できます。

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ハンバーグ系のお料理もあります。

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パンもあります。

▲店内のパン（パニーニ）はテイクアウト出来ます。

他にアップルパイ、紅茶のシフォンケーキも持ち帰れます。

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飲み物もスムージーや有機のものが多く、健康への気遣いが感じられます。

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お酒もありますし、コース料理も用意されています。

※表記価格はすべて税抜きです。

エンバシーのサラダビュッフェ

平日ランチ限定で1200円です。

パスタやハンバーガーとセットにすると半額の600円になります。

それぞれの効能が書いてあったので紹介します。

私も今まであまり意識して野菜を食べていなかったので、この機会に理解を深めようと思いました。

カリフラワーミックス･･･食欲促進・ビタミンＣはキャベツの2倍・美肌効果

紅しぐれ大根･･･デトックス効果・消化力up・栄養バランスが良い

ブロッコリー･･･多種類のビタミン・ビタミンCが群を抜いて多い・風邪予防・美肌効果

きゅうり･･･βカロテンでガンや老化を予防・カリウム・ビタミンK・ビタミンC・食物繊維が豊富

サラダカブ･･･消化機能を高め、デンプンの消化を助ける・アミラーゼは胃もたれや胸焼けを防ぐ

アーリーレッドオニオン･･･アンチエイジング効果・免疫力を高める・エネルギー生産に必須のビタミンB1の吸収率を高める

オクラ･･･食物繊維の宝庫・代謝up・疲労回復

スプラウト･･･ビタミン・ミネラルが豊富・酵素を多く含む・免疫力を高める

▲ミックスリーフ・スペルト小麦のサラダ

さといも･･･カリウム豊富で低カロリー・脳の働きを良くし、免疫力を高める

庄内あさつき･･･血行を良くし、血液をサラサラにしてくれる・殺菌作用が高く体内をキレイにする

▲自家製ドレッシング4種・オイル2種・トッピング3種

▲トッピング6種

▲春キャベツとトマトのスープ

トマトの抗酸化作用により脂肪燃焼効果が期待できます。

春キャベツの食物繊維は消化を助けて便秘解消になります。

▲バゲットパン・レーズンとクルミのライブレッド

バゲットは国産小麦100％で甘いです。

レーズンとクルミのパンはライ麦なのでサラダとの相性が良いです。

▲アールグレイ・オレンジ水・レモン水

アールグレイは、アッサム茶にイタリアの天然ベルガモットを加えた薫り高い紅茶です。

エンバシー生口コミ！実際に食べたのはこれ！

▲サラダ1皿目とアールグレイティー・スープ

素材の美味しさを味合うために1皿目はほとんどドレッシングなしでいただきます。

さといもを皮つきのまま食べたのは初めてですが、全然気にならない柔らかさでした。

ロマネスコとブロッコリー、つぼみ野菜が好きです。

普通のバイキングで並ぶような野菜ではなく、変わった野菜、高級感あるものが多かったです。

スープも具がものすごく入っていて食べるスープでした。

春キャベツは柔らかくてトマトとの相性ピッタリです。

▲新玉ねぎのアマトリチャーナ

一品、パスタをオーダーしました。新玉ねぎというワードに惹かれたのですが、玉ねぎはどこにも感じられませんでした。

パンチェッタ（ベーコンに似ています）がゴロゴロといっぱい入っていて、トマトソースを引き立てます。

かかっているのは、粉チーズではなく「ペコリーノロマーレ」というチーズが薄く削られて乗せてあります。

削りたてで提供されるので、豊かな香りが楽しめます。

▲スープ2杯目、アイスティー2杯目、サラダ2皿目

すべてが美味しかったのでお代わりして、レーズンパンも持ってきました。

パスタソースがお皿に残っているうちにパンは取っておくべきでした。

サラダにトッピングを全種類乗せてみました。桜エビとイワシのふりかけが不思議とサラダによく合いました。

▲自家製クリームブリュレ

有機アールグレイ茶葉を贅沢に使用した香り高いクリームブリュレです。

表面をカラメリゼしてくれて熱々で持ってきてくれます。

パリッと割って食べると中は冷たいブリュレなので、こういう熱いものと冷たいものが一緒になっているデザートは、美味しいですね。

通常300円ですが、ランチとセットだと250円です。

▲サラダ3皿目とアイスティー3杯目

最後は赤の野菜とベリーを使ったドレッシングをたっぷりかけました。

この後、スープをもう1回飲みましたが、写真撮り忘れました。

これもバイキングにありがちな中身を探してしまうスープとはまるっきり違いました。

キャベツとトマトのスープを3杯飲んで、すごく身体にいいものとったーという満足感でいっぱいです。

今回のお支払い金額合計は下記の通りです。

エンバシー　店舗情報

住所
東京都目黒区碑文谷5-14-8 スイング碑文谷 1F

アクセス
東急東横線　[学芸大学駅]または[都立大学駅]より徒歩10分

電話番号
03-6452-2900

営業時間　　　9:00～22:00（日、祝日20:00）
朝食　　　9:00～10:45LO
ランチ　　11:00～14:30LO
ディナー　17:30～21：00LO（日、祝日19:00LO）
※１日を通してドリンクのみの利用もできます。

電話で予約が出来ます。

カードが使えます。

テラス席は小型犬同伴OKです。

スイング碑文谷／タイムズ第１～４駐車場が無料で利用できます。

まとめ

メイン料理にサラダビュッフェが付いてくる、というのはよくありますが、エンバシーはサラダビュッフェが1つの料理として扱われています。

それぐらい野菜へのこだわりが強く、全部にその野菜の効能が書いてありました。

色々カラダに良い働きをしてくれる野菜を3皿も食べたので、今日はとても元気な感じです。

サラダビュッフェを頼むと、時間制限1時間になる、というところだけが残念です。