ピッツァ第一人者のビュッフェThe Kitchen Salvatore Cuomo

こんにちは!はらぺこパンダです!

色々なホテルバイキングに行ったので、ここなら行ってないのでは・・と友達が見つけてくれたお店です。

銀座一丁目駅から徒歩20秒のところにあるダイワロイネットホテル銀座 PREMIERの2階にあり、ナポリピッツァを日本に広め、世界を舞台に活躍するグランシェフ、サルヴァトーレ・クオモがプロデュースする「The Kitchen Salvatore Cuomo」

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オープンキッチンの中でシェフたちが腕を振るう姿をまるでシアターのように眺められ、ライブ感が味わえます。

ザ キッチン サルヴァトーレ クオモ 銀座 メニュー

はらぺこパンダ

【土日祝限定★いちごデザートとパンケーキ×イタリアンブッフェ】旬のお野菜、薪窯焼きピッツァなど約40種4,980円

サラダ

  • ミックスレタス
  • ルッコラ
  • ケール
  • トレビス
  • 人参
  • 水菜
  • 胡瓜
  • 紅芯大根
  • ビーツ
  • 鈴かぼちゃ

ドレッシングは・・・

  • レモンドレッシング
  • シーザードレッシング
  • オニオンドレッシング
  • 野菜ドレッシング

前菜

  • ワカサギと新玉ねぎ ウドのスカぺーチェ(南蛮漬け)
  • 春人参とスナックエンドウのポテトサラダ
  • ロマネスコとブロッコリー ベビー帆立貝のアンチョビガーリックマリネ クレソン添え
  • 旬野菜とロースハム パスタ入りフリッタータ
  • 紫キャベツと黄色人参 季節野菜と海藻のマリネサラダ オレガノフレーバー
  • 特製ローストポークに野生種ルッコラを添えて ピンクペッパー
  • スモークサーモンと新赤玉ネギ フキのグレインズサラダ ケシの実添え

  • オニオンフライ カレー&黒胡椒風味
  • 青海苔のゼッポリーネ
  • Wソースのフライドポテト(チェダー×チリコンカン)

  • 今週の温かいお肉の煮込み料理
  • 枝豆のポタージュスープ

ピッツァ

  • マルゲリータ
  • ジェノヴェーゼ
  • ビスマルク
  • カプリチョーザ
  • マリナーラ
  • チーズと蜂蜜
  • 揚げピッツァ

パスタ

  • 鶏胸肉とグリーンピースの粒マスタード風味クリームペンネ
  • 空豆とベーコンのパルミジャーノリゾット
  • 小海老と新ごぼうのトマトソース スパゲティ
  • アスパラと春キャベツのアンチョビ風味スパゲティ 釜揚げしらす掛け

ドリンク

  • アイスティー
  • アイスコーヒー
  • デトックスソーダ(ミックスハーブ)
  • デトックスソーダ(レモン&ジンジャー)

▲ホットコーヒー・ティーバッグ

紅茶の種類は・・・

  • カモミール
  • はちみつレモンルイボス
  • レモンミント
  • フラワリーオレンジ
  • さくら和紅茶
  • アールグレイ
  • 八女緑茶
  • 黒豆ほうじ茶

デザート

▲焼き立てパンケーキ

トッピングは・・・

  • 苺のコンフィチュール
  • はちみつ
  • チョコレートソース
  • メープルシロップ
  • シャンティクリーム
  • バニラジェラート

  • シャンパンゼリー(アルコールが含まれてます)
  • イチゴソースのパンナコッタ
  • ザルツブルガートルテ(アルコールが含まれてます)
  • フィナンシェ

  • いちごのポルボローネ
  • いちごのショートケーキ
  • タルトレット・オ・シトロン
  • いちごミルクケーキ
  • クラシックティラミス

  • ストロベリーチョコレートのファウンテン
  • マシュマロ
  • 宇治抹茶と大納言のパウンドケーキ
  • いちごのクッキーシュークリーム
  • 季節のフルーツテリーヌ
  • いちごのミルクレープ
  • ピスタチオマカロン
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ザ キッチン サルヴァトーレ クオモ 銀座 生口コミ!

メインのピッツァをまず食べないとと思いましたが、ピッツァの種類も豊富で、パスタも4種類あって迷います。

フリットのサクサクも食感良くて、ゼッポリーネやフライドポテトのお代わりばかりしてしまいます。

でもピッツァを全種類食べなきゃ!と・・・

前菜、デリがすべて違う味付け、素材を生かした凝った味付け、山盛りで食べてしまいます。野菜の鮮度も高い!

箸休めのデザートとフルーツで、リセットして・・・

チーズとはちみつのピッツァが個人的にはお勧めです!

常に焼き立てが食べられるのは嬉しいです。

本日の煮込み料理は、チキンとウインナー、葉野菜も色々入ったホワイトシチューで、濃厚で美味しかったです。

どの料理にも合います。

枝豆のポタージュ、好きです!

パスタ4種と空豆とベーコンのパルミジャーノリゾットは、かなり美味しかったです。

お酒の入ったデザートもありました。

ビュッフェ、よく行きますが、お酒の入ったケーキ類、他であまりないように思います。

いくつでも食べられる軽いお酒感で良いと思います。

持ち時間の90分ギリギリまで食べてます。これが本日ピッツァ以外で気に入った料理です。

ロマネスコが大好きで、料理に入っているとテンション上がります。

ザ キッチン サルヴァトーレ クオモ 銀座の予約とクーポンについて

予約出来ます!予約は必須です!

一休が1番クーポンが充実しています。

最大で35%OFFというコースもあります。

一休でサルヴァトーレ クオモを予約する

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ザ キッチン サルヴァトーレ クオモ 銀座 アクセス

住所
中央区銀座1-13-15 ダイワロイネットホテル銀座PREMIER 2F

アクセス
東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」10番出口より徒歩20秒
東京メトロ銀座線・丸の内線「銀座駅」A13番出口より徒歩4分
東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線「東銀座駅」A7番出口より徒歩5分

電話番号
050-5590-0660

予約出来ます

営業時間
月・火・水・木・金
07:00 – 10:30(L.O. 10:00)
11:30 – 15:30(L.O. 14:30)
17:30 – 23:00(L.O. 22:00)

土・日・祝日
07:00 – 10:30(L.O. 10:00)
11:30 – 16:00(L.O. 15:00)
17:30 – 23:00(L.O. 22:00)

定休日はありません
※但し、ダイワロイネットホテル銀座PREMIERの休館日等に準ずる

支払い方法
カード、電子マネー、QRコード決済可

ディナータイムのみチャージ料550円/サービス料なし

総席数
90席(うち個室8席・テラス22席・カウンター8席)

個室あります(8人可)

施設内駐車場があります

まとめ

ナポリピッツァを日本に広めた第一人者、サルヴァトーレ・クオモがプロデュースする「The Kitchen Salvatore Cuomo」。

銀座一丁目駅から徒歩20秒という立地の良さも魅力です。

本格ピッツァ窯で熱々のピッツァが途切れることなくビュッフェ台に並べられます。もちもち食感のピッツァはさすがの美味しさです!

産直野菜や旬の魚介を使ったパスタやメイン料理も、デザートも充実していて、あっという間の90分でした。

リーズナブルなコースもあります!